Salah satu jenis kudapan yang disukai banyak orang adalah es krim, karena rasanya yang manis dan menyegarkan tenggorokan. Bahkan, perempuan tidak lagi menghindari konsumsi es krim dengan alasan takut gemuk, karena kini sudah tersedia varian es krim yang terbuat dari susu rendah lemak yang tak kalah nikmat.
Selain penggunaan susu sebagai bahan dasarnya, salah satu kunci kenikmatan es krim juga terletak pada varian rasanya. "Tak bisa dipungkiri bahwa varian rasa es krim ini merupakan bagian penting dalam pembuatan es krim," ungkap Dini Alamanda Arizully, Marketing Manager Cold Stone Creamery kepada Kompas Female, di Pondok Indah Mall, Jakarta Selatan, Selasa (19/6/2012) lalu.
Anda sendiri pasti sudah pernah mencoba berbagai varian rasa es krim, seperti cokelat, vanila, mint, tiramisu, kopi, green tea, sampai rasa buah-buahan seperti mangga, strawberry, jeruk, dan lain-lain. Varian rasa yang tak terhitung banyaknya ini, diakui Dini sebagai bagian dari promosi untuk menarik minat konsumen. Meski demikian, ia mengungkapkan bahwa rasa es krim yang klasik seperti vanila dan cokelat merupakan jenis es krim yang wajib tersedia di setiap gerai es krim.
"Kedua rasa ini merupakan rasa yang paling klasik, dan banyak disukai masyarakat," jelasnya.
Dini mengungkapkan, rata-rata orang Indonesia menyukai es krim dengan rasa vanila, cokelat, kopi, dan strawberry. Es krim yang diberi potongan buah atau tambahan topping lain juga banyak digemari, untuk memberikan tekstur yang berbeda ketika dimakan. Namun, orang Indonesia cenderung tidak terlalu menyukai es krim yang terlalu manis. Penentuan rasa favorit ini dipengaruhi oleh beberapa faktor, seperti usia dan jenis kelamin.
Anak-anak sampai remaja, misalnya, biasanya lebih memilih es krim dengan citarasa yang manis. Mereka lebih menyukai es krim rasa vanila atau cokelat. Sedangkan orang dewasa biasanya lebih jarang menikmati es krim jenis ini karena dianggap terlalu manis, dan lebih memilih varian rasa lain yang tidak terlalu manis seperti rasa buah.
Selain itu, jenis kelamin seseorang juga menentukan kesukaan rasa es krim.
"Biasanya, pria cenderung memilih es krim yang berkafein seperti rasa kopi, atau tiramisu," jelasnya.
Sebaliknya, perempuan menghindari es krim dengan rasa yang terlalu manis dan berkafein. Mereka lebih menyukai es krim yang memiliki sentuhan rasa asam di dalamnya, seperti es krim strawberry, mangga, atau green tea.
Sumber : kompas.com
